Dżem truskawkowy z pektyną i ksylitolem

Autor: Twardy OrzechData dodania: 21-06-2023Wyświetleń: 252

Dżem truskawkowy z pektyną i ksylitolem

Przygotowujesz przetwory owocowe z  dodatkiem popularnych cukrów żelujących?
Spróbuj  zdrowszej wersji, przygotuj domowe konfitury z dodatkiem pektyny owocowej.
Zdrowo i smacznie :)

2 kg owoców
500g ksylitolu
30g pektyny
ziarenka z 1 laski wanilii
sok z cytryny
pół szklanki wody

Wyparz słoiki, w których będziesz zamykać dżem. Możesz to zrobić w zmywarce lub piekarniku.

Owoce umyj, usuń szypułki, pokrój na mniejsze kawałki
Przełóż je do garnka z grubym dnem, wlej pół  szklanki wody i zagotuj często mieszając.
Gdy owoce już się rozpadną , w oddzielnie misce wymieszaj  ksylitol z pektyną, wsyp do garnka z dżemem, dodaj ziarenka wyjęte z laski wanilii
Dżem z dodatkiem pektyny gotuj na małym ogniu przez kilkanaście minut aż zgęstnieje, ciągle mieszaj. Na koniec dodaj sok z cytryny.
Przełóż do wyparzonych słoików i pasteryzuj przez  20 minut.

Przejdź do strony głównejWróć do kategorii Nasze przepisy