Wiesz, dlaczego czemu nerkowce zawdzięczają swoją nazwę? Kształtowi!

Ich smak różni się od innych orzechów. Jest bowiem słodki. Dzięki swej intensywności smaku uważany jest za najlepszy w surowej postaci. Nieoficjalnie okrzyknięty najsmaczniejszym orzechem świata. Orzechy te doskonale nadają się do ciast i deserów, do dekorowania i wzbogacania smaku sałatek. Często też jest używany w kuchni dalekowschodniej jako sposób na przełamanie ostrego smaku.

Oprócz tego, że mają niepowtarzalny smak, mają też właściwości odżywcze.

Składniki mineralne obecne w nerkowcach to - cynk, fosfor, magnez, miedź, potas, sód, wapń i żelazo. Są także bogate w witaminy z grupy B w tym w kwas foliowy. Stanowią silne wsparcie dla naszego układu nerwowego, odpornościowego, hormonalnego i krwionośnego. W dużej ilości, w nerkowcach obecna jest także witamina K. Jest ona bardzo ważna podczas prawidłowej krzepliwości krwi.

Nerkowiec, podobnie jak żurawina, zawiera także witaminę E, która jest antyoksydantem niezbędnym w diecie antynowotworowej. Nie sposób wymienić wszystkich prozdrowotnych właściwości tego małego owocu z wiecznie zielonego drzewa nanercza zachodniego.

Skusisz się na tak zdrową i pożywną przekąskę?

kraj pochodzenia: Indie lub Wietnam